La empresa AICAT confirmó la llegada de la planta procesadora de mosto a la ciudad de Tinogasta.

Su arribo fue el pasado 14 de agosto, en el acto por nuevo aniversario de la ciudad; y contó con la presencia del Intendente Municipal Sebastián Nóblega en compañía del Gobernador Raúl Jalil, el ministro de Inversión y Desarrollo Aldo Sarquís y equipo de gobierno provincial, concejales y autoridades del gabinete municipal.

La compactadora de mosto fue adquirida por AICAT S.E. como parte de un plan de gobierno que tiene por objetivo recuperar los niveles históricos de producción vitícola en el principal departamento viñatero de la provincia. Según el asesor Ángel Granizo, de la sociedad estatal, la denominada mostera “fue entregada en comodato con cargo a Tinogasta Productiva Sociedad del Estado (TIP S.E.) para que ésta a su vez procese toda la uva que producen los tinogasteños, con lo cual se asegurará la colocación de la producción anual, con posibilidades de exportarla con el valor agregado de estar convertida en mosto sulfitado”. Como se conoce, el mosto es un concentrado rico en azúcares que se utiliza en la industria del vino para mejorar los niveles de alcohol de ciertos cepajes, y en la industria alimentaria para la elaboración de jugos entre otros productos.