El Intendente de la Capital, Gustavo Saadi, y el Gobernador de la Provincia Raúl Jalil, inauguraron hoy la obra para la Cocina y la Escuela de Emprendedores, enmarcadas en el Programa “Tu Capital Emprende”, que funciona en las instalaciones de la Avenida Güemes y 9 de Julio.
Acompañaron a las principales autoridades, el Secretario de Desarrollo Humano Alberto Natella, el Subsecretario de Acción Social Eugenio Barros, el director de Economía Social Leandro Barros, la Directora de Calidad Alimentaria de la Provincia Licenciada Roxana Soria, el presidente del Concejo Deliberante, Daniel Zelaya, el secretario de Urbanismo e Infraestructura, Eduardo Aden Monferrán, y demás autoridades provinciales y municipales.
La apertura de este espacio generó gran entusiasmo, porque Cocina y Escuela pretenden ser una de las herramientas más importantes para la recuperación económica de los emprendedores locales.
Gustavo Saadi señaló en el acto que “veníamos hablando con Raúl y coincidimos en algo, que quienes tienen responsabilidad institucional -desde los funcionarios hasta los concejales- tenemos que trabajar incansablemente para facilitarle las cosas a quienes quieren invertir y emprender”.
“Necesitamos muchos más emprendedores, porque son los que producen una verdadera transformación social; es un año complicado que nos toca vivir, pero quiero decirle a todo el sector privado que junto al Gobierno de la provincia vamos a seguir acompañándolos. Lo venimos haciendo en la medida de nuestras posibilidades, muchos sectores no han podido abrir nunca en todo el año, como jardines maternales, transporte escolar, o los que tienen un salón de eventos y los estamos asistiendo. Al mismo tiempo con la Caja de Crédito venimos ayudando a una gran cantidad de sectores como los boliches. También asesoramos empresas y en forma conjunta con la Agencia de Empleo de la Nación estamos capacitando cerca de 1600 jóvenes, y eso tiene un incentivo económico de cerca de 16 millones de pesos que sirve para el consumo”, detalló.
Gustavo añadió que “un emprendedor para empezar bien necesita herramientas y capacitación. Desde la parte tecnológica hasta ayuda sobre cómo mejorar su administración. Queremos que salgan emprendedores verdaderamente formados. También, queremos que los productos cumplan las normas para salir al mercado”, para anunciar finalmente que “vamos a financiarlos gratuitamente desde la Municipalidad, porque no solo los queremos capacitar queremos que las góndolas de los supermercados estén llenos de productos catamarqueños”.
Otras voces
Alberto Natella, secretario de Desarrollo Humano, sostuvo que “esto es materializar un sueño que nos pidió el intendente. Es difícil planificar con la situación que nos toca vivir diariamente, sin embargo este es el resultado. Poder elaborar y comercializar los productos es una gran alegría, y es responsabilidad nuestra acompañar ese proceso. Es una herramienta fundamental en un momento tan complejo como éste”.
Anabella Villagra, emprendedora en pastelería, señaló que “queremos agradecer al intendente y al gobernador por este gran proyecto, por darnos la oportunidad para hacer nuestro productos, porque es de una gran ayuda para nuestras familias”.
En tanto, Leandro Quiroga, director de Economía Social, dijo que “hace un año atrás junto al intendente nos reunimos con diferentes representantes de la economía social, en ese momento Gustavo se había comprometido a trabajar fuertemente con ese sector y hoy lo estamos materializando. En plena crisis, que nosotros generemos oportunidades para que emprendedores se puedan formar es justicia social, en un mundo donde sobran ideas y faltan oportunidades, esto es hacerlo un poquito más justo”.
Detalles
La Cocina de Emprendedores será una herramienta para el ingreso, la elaboración, registro y etiquetado de productos, que posibilitará la inserción en el mercado de productos alimentarios de la Capital.
La flamante Cocina, está confeccionada con los mayores estándares bromatológicos de higiene y seguridad en relación a la manipulación de alimentos y espacio físico. En ella, se podrán elaborar alimentos en sus tres niveles de riesgo, desde productos de panadería hasta productos de conserva. Cuenta con horno profesional, cocina industrial, amasadora, sobadora, auto clave para conserva, mesas y bachas de acero inoxidable.
La Escuela de emprendedores posibilitará que todos aquellos trabajadores autogestivos, puedan capacitarse a través de un trayecto formativo transversal que les brindará las herramientas necesarias para que perduren los proyectos a largo plazo.
Contenidos Mínimos de las asignaturas
Para poder obtener los objetivos del Curso, este se organizará en los siguientes módulos:
COMO EXPLOTAR MI IDEA
• Viabilidad de las mismas. Búsqueda, técnicas y filtro.
• El Plan de Negocios: Definición, utilidad y características.
• Estructura del Plan de Negocios.
ADMINISTRACION Y GESTION
• Planeación y estrategia, organización del proyecto.
• Contabilidad y finanzas para emprendedores
• Cómo gestionar la identidad y la imagen de la marca.
• Cómo desarrollar una marca personal.
COMUNITY MANAGER
• Gestionar la comunicación en las redes sociales, esto implica básicamente la venta, creación y publicación de contenidos.
INTRODUCCION A HERRAMIENTAS DEL ESTADO
• Ministerio de Producción y Desarrollo, línea de créditos.
• Ca. Pre. S. Ca.
• Ministerio de Industria, Comercio y Empleo.
• Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
• Dirección de Desarrollo Económico.
• Dirección de Economía Social.
PERSPECTIVA DE GENERO
En este punto, desde la escuela de emprendedores vamos a garantizar la igualdad de género, para reducir las brechas económicas y sociales por medio de estrategias y medios sociales. En este marco una de las razones de la escuela, es la promoción, impulso y coordinación que favorezcan la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en todos los ámbitos.
Las inscripciones se habilitarán desde mañana vía mail con cupos limitados, a través de la dirección: economiasocial@catamarcacapital.gob.ar.
El Gobernador Raúl Jalil, junto al intendente de la Capital, Gustavo Saadi.
