El presidente provisorio del Senado de Catamarca Jorge Solá Jais participó ayer de la entrega de certificados a las más de 60 personas que realizaron el curso de “Mozos y Camareras” en la ciudad de Belén.
La capacitación a cargo del profesor Ariel Palacios se desarrolló entre el 1 y 5 de abril con cupos completos en los dos turnos y contó con el respaldo de la Cámara de Senadores y el aval de la Subsecretaría de Asuntos Municipales, Catamarca Capacitación Gastronómica y la Dirección de Empleo y Capacitación provincial.
Responsabilidades de mozos y camareras; mise en place (armado del servicio); clasificación del personal gastronómico; requisitos básicos para vendedor profesional; higiene, presentación y vestimenta; mecánica de servicios sociales y empresariales; carta de comida y tipo de menú; armado de mesas y ubicación de vajillas; técnicas y dibujos en servilletas, comanda y vinos; fueron algunos de los temas que formaron parte del curso que también contó con la participación de personas con capacidades diferentes.
Integración y oportunidades para todos
Joaquín y Celeste son dos alumnos de la Escuela Especial N°4 San José de la ciudad de Belén pertenecientes al Taller de Formación Profesional de Cocina y Panadería Regional, que con mucho entusiasmo se insertaron al curso, con el propósito de continuar aprendiendo.
Acompañados de la maestra integradora Evangelina Córdoba, los alumnos participaron activamente del curso llegando a desenvolverse solos tanto en la parte teórica como práctica con excelentes resultados.
