Poncho: Gran concurrencia en los shows gastronómicos de UTHGRA

Uno de los espacios más visitados en el Poncho fue sin dudas el que impulsó la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) Seccional Catamarca, con los shows gastronómicos y capacitaciones que realizaron reconocidos chefs de Catamarca y de provincias vecinas.

Al respecto, Natalia Rojas, Secretaria de Capacitación de UTHGRA Seccional Catamarca, dijo que “se hacieron shows gastronómicos todos los días con clases en vivo. Tuvimos la participación también de otras escuelas de UTHGRA como de la Rioja y Tucumán. Mediante este espacio, se realizaron clases de comida salada, pastelería y bartender.”

Por otra parte, fue muy importante la intervención de la gente en cada una de las actividades propuestas. “La idea fue incentivar a que el público interactúe con los chefs, fomentado la capacitación y el aprendizaje”, expresó la Secretaría de capacitación del UTHGRA.

Además, sobre la alternativa que ofrece la gastronomía como generador de trabajo genuino, Rojas señaló que “es muy importante que las personas se capaciten para poder conseguir un trabajo el día de mañana. El tener contacto con el cocinero en vivo, a los participantes les dan ganas de aprender más”. Es importante mencionar que la entrada fue libre y gratuita, y diariamente se realizaron sorteos en vivo, con muchas sorpresas y regalos para los presentes.

Es válido destacar también que desde la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de la Municipalidad de la Capital se trabajó con un programa de fortalecimiento gastronómico mediante el cual se realizaron alianzas con diversas organizaciones vinculadas al desarrollo de la gastronomía de toda la provincia (asociaciones e Institutos de formación) con la intención de cooperar con el fortalecimiento del sector en pos de la optimización de la oferta turística.