Certificados del curso de manipulación de alimentos
Se trata del curso de manipulación de alimentos que brinda la dirección de Bromatología de la Municipalidad Capital. Fueron 1767 personas las que fueron capacitadas durante los periodos 2021-2022.
El jefe comunal, Gustavo Saadi, asistió al acto de entrega de certificados para los vecinos y vecinas que participaron del curso de manipulación de alimentos que brinda la dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaria de Protección Ciudadana que conduce Mariela Romero. En total fueron 1767 personas las que fueron capacitadas durante los periodos 2021-2022.
Respecto al curso que se dictó, la administradora de Bromatología, María Elisa Gasso comentó: “Nosotros apostamos desde la educación para la transformación de hábitos, para garantizar la utilización de los alimentos y también para reducir la pérdida de alimentos por las incorrectas prácticas que a veces suceden”.
Agregó que “la recepción por parte de los vecinos fue absolutamente positiva, valoramos la participación. Los manipuladores nos comentaban que se sintieron contenidos, comprendidos y pudieron aprender los que se le enseñó, estamos muy conformes porque más manipuladores capacitados, es más replicadores de hábitos seguros y así logramos tener una ciudad más segura.”
Además, se hizo entrega de reconocimientos al personal de Bromatología, en este sentido Gustavo agradeció “a todo el equipo que trabaja en Bromatología, aquí se hace un trabajo silencioso y algunas veces no reconocido. Es un trabajo tan importante para la sociedad, porque estamos hablando de cuidar la salud y de controlar los alimentos que vamos a consumir”.
“Yo veo en cada evento masivo el trabajo que ustedes realizan y es para destacar, estamos muy contentos y agradecidos por su labor. Todos los años nos ponemos una meta y este año la pudimos cumplir de nuevo”.
Para el próximo año, desde el mes de marzo se van a retomar las actividades de capacitación y se ampliará el rango de cobertura para llegar a los manipuladores domiciliarios.
Acompañaron al intendente capitalino, Mariela Romero, secretaria de Protección Ciudadana, y la administradora de Bromatología, María Elisa Gasso, entre otros funcionarios.
